Curso de Gestão de Cafeteria
Domine a gestão de cafeterias para bares e restaurantes: crie cardápios lucrativos, controle custos de alimentos e mão de obra, otimize o atendimento de alto volume, garanta segurança alimentar e forme equipes eficientes que oferecem experiências rápidas, consistentes e econômicas aos clientes.
de 4 a 360h carga horária flexível
certificado válido no seu país
O que vou aprender?
O Curso de Gestão de Cafeteria oferece ferramentas práticas para gerenciar uma operação rápida, lucrativa e segura de alto volume. Aprenda planejamento de cardápios, padronização de receitas e design de combos que aumentam velocidade e vendas, além de compras, controle de estoque e redução de desperdícios para proteger margens. Domine segurança alimentar, conceitos básicos de HACCP, agendamento de mão de obra e rastreamento financeiro para lidar com horários de pico com confiança e qualidade consistente todos os dias.
Diferenciais da Elevify
Desenvolva habilidades
- Design de cardápio de alto volume: crie ofertas rápidas e lucrativas de café da manhã e almoço.
- Controle de receitas e custos: padronize lotes, porções e custo de alimentos.
- Operações de cafeteria: otimize layout, fluxo e comunicação entre cozinha e salão.
- Conformidade com segurança alimentar: aplique FIFO, conceitos básicos de HACCP e temperaturas seguras de armazenamento.
- Planejamento de mão de obra: agende turnos, controle custos trabalhistas e treine equipe multifuncional.
Sumário sugerido
Antes de iniciar, você poderá alterar os capítulos e a carga horária. Escolha por qual capítulo começar. Adicione ou remova capítulos. Aumente ou diminua a carga horária do cursoO que os nossos alunos dizem
FAQs
Quem é a Elevify? Como ela funciona?
Os cursos têm certificado?
Os cursos são gratuitos?
Qual a carga horária dos cursos?
Como são os cursos?
Como funcionam os cursos?
Qual é o tempo dos cursos?
Qual o valor ou preço dos cursos?
O que é um curso EAD ou online e como ele funciona?
Curso em PDF