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Curso de Engenharia de Cardápio

Curso de Engenharia de Cardápio
de 4 a 360h carga horária flexível
certificado válido no seu país

O que vou aprender?

O Curso de Engenharia de Cardápio ensina a analisar mix de itens, custo de alimentos, margem de contribuição e precificação para aumentar o lucro por prato. Aprenda a classificar itens em estrelas, cavalos de arado, quebra-cabeças ou cães, redesenhar layout e descrições, realizar testes A/B, monitorar KPIs com dashboards simples, estimar impacto financeiro e implementar mudanças com treinamento de equipe, receitas atualizadas e compras mais inteligentes para resultados rápidos e mensuráveis.

Diferenciais da Elevify

Desenvolva habilidades

  • Engenhar cardápios rentáveis: classificar itens como Estrelas, Cavalos de Arado, Quebra-cabeças e Cães.
  • Calcular custo de alimentos, margem de contribuição e lucro bruto do cardápio em minutos.
  • Projetar layouts de cardápio baseados em dados para aumentar visibilidade e vendas de itens de alta margem.
  • Usar POS e painéis de KPIs para testar mudanças no cardápio e prever impacto no lucro.
  • Implementar mudanças no cardápio com treinamento de equipe, venda sugestiva e SOPs claras.

Sumário sugerido

Antes de iniciar, você poderá alterar os capítulos e a carga horária. Escolha por qual capítulo começar. Adicione ou remova capítulos. Aumente ou diminua a carga horária do curso
Carga horária: entre 4 e 360 horas

O que os nossos alunos dizem

Fui promovido agora como Assessor de Inteligência do Sistema Prisional e o curso da Elevify foi fundamental para eu ser o escolhido.
EmersonInvestigador da Polícia
O curso foi essencial para atender às expectativas da minha chefe e da empresa onde trabalho.
SilviaEnfermeira
Curso muito bom. Muitas informações valiosas.
WiltonBombeiro Civil

FAQs

Quem é a Elevify? Como ela funciona?

Os cursos têm certificado?

Os cursos são gratuitos?

Qual a carga horária dos cursos?

Como são os cursos?

Como funcionam os cursos?

Qual é o tempo dos cursos?

Qual o valor ou preço dos cursos?

O que é um curso EAD ou online e como ele funciona?

Curso em PDF