Curso Profissional de Fatiamento de Presunto
Domine o fatiamento profissional de presunto para eventos de alto padrão. Aprenda tipos de presunto espanhol, cortes precisos, otimização de rendimento e custos, segurança alimentar, montagem de estação e interação com hóspedes para aprimorar suas habilidades de açougueiro, reduzir desperdícios e oferecer serviço impecável em coquetéis.

de 4 a 360h carga horária flexível
certificado válido no seu país
O que vou aprender?
O Curso Profissional de Fatiamento de Presunto ensina a selecionar o presunto curado espanhol ideal, estimar quantidades para eventos, controlar custos e proteger margens. Aprenda técnica precisa de fatiamento, otimização de rendimento, segurança alimentar e montagem higiênica da estação. Melhore interação com hóspedes, apresentação e coordenação com equipes de catering para entregar serviço consistente e de alta qualidade em toda recepção.
Diferenciais da Elevify
Desenvolva habilidades
- Planejamento de presunto para eventos: calcular pernas, rendimentos e custos para coquetéis de 80 convidados.
- Domínio de presunto espanhol: escolher Serrano vs Ibérico conforme orçamento e clientela.
- Fatiamento preciso: cortar porções ultrafinas e uniformes de presunto com mínimo desperdício.
- Montagem de estação profissional de fatiamento: ferramentas, ergonomia e higiene para serviço seguro e rápido.
- Serviço voltado para hóspedes: gerenciar filas, empratar lindamente e contar histórias do produto.
Sumário sugerido
Antes de iniciar, você poderá alterar os capítulos e a carga horária. Escolha por qual capítulo começar. Adicione ou remova capítulos. Aumente ou diminua a carga horária do cursoO que os nossos alunos dizem
FAQs
Quem é a Elevify? Como ela funciona?
Os cursos têm certificado?
Os cursos são gratuitos?
Qual a carga horária dos cursos?
Como são os cursos?
Como funcionam os cursos?
Qual é o tempo dos cursos?
Qual o valor ou preço dos cursos?
O que é um curso EAD ou online e como ele funciona?
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