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Curso de Preparo de Embutidos e Defumados
Liberte o mestre talhante que existe em si com o nosso curso de Preparação de Enchidos e Defumados. Aprenda a seleccionar as melhores carnes e encontrar a proporção ideal de gordura para realçar sabores incomparáveis. Domine as técnicas essenciais de moagem e enchimento, garantindo misturas uniformes e evitando bolhas indesejadas. Por fim, mergulhe nos segredos da defumação, aprimorando as suas habilidades de temperatura e armazenamento para criar enchidos frescos e saborosos que encantam os paladares. Inscreva-se agora e transforme a sua carreira!
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de 4 a 360h carga horária flexível
certificado reconhecido pelo MEC
O que vou aprender?
Liberte o mestre talhante que existe em si com o nosso curso de Preparação de Enchidos e Defumados. Aprenda a seleccionar as melhores carnes e encontrar a proporção ideal de gordura para realçar sabores incomparáveis. Domine as técnicas essenciais de moagem e enchimento, garantindo misturas uniformes e evitando bolhas indesejadas. Por fim, mergulhe nos segredos da defumação, aprimorando as suas habilidades de temperatura e armazenamento para criar enchidos frescos e saborosos que encantam os paladares. Inscreva-se agora e transforme a sua carreira!
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