Curso de Pizza
Domine a pizza autêntica para gastronomia profissional: acerte a hidratação da massa, fermentação e estratégia de forno, depois aperfeiçoe recheios, consistência e solução de problemas para entregar pizzas nível napolitana em qualquer cozinha, todo serviço.

de 4 a 360h carga horária flexível
certificado válido no seu país
O que vou aprender?
O Curso de Pizza oferece um sistema claro e prático para produzir pizzas consistentes e de alto nível todos os dias. Aprenda ciência da massa, seleção de farinha, hidratação e planejamento de fermentação, domine modelagem, estratégia de assamento e gerenciamento de forno para qualquer configuração. Refine recheios, manuseio de queijo, porcionamento e controle de qualidade com checklists e ferramentas de solução de problemas que agilizam o treinamento e melhoram os resultados.
Diferenciais da Elevify
Desenvolva habilidades
- Domine a ciência da massa: hidratação, glúten e escolha de farinha para pizza profissional.
- Controle a fermentação: tempo, temperatura e modelagem para cornicione perfeito.
- Gerencie fornos como profissional: controle de calor, tempos de assamento e múltiplas pizzas em serviço.
- Eleve os recheios: molhos clássicos, queijos e porções para pizzas italianas autênticas.
- Padronize a qualidade: POPs, correção de falhas e registros de degustação para resultados consistentes.
Sumário sugerido
Antes de iniciar, você poderá alterar os capítulos e a carga horária. Escolha por qual capítulo começar. Adicione ou remova capítulos. Aumente ou diminua a carga horária do cursoO que os nossos alunos dizem
FAQs
Quem é a Elevify? Como ela funciona?
Os cursos têm certificado?
Os cursos são gratuitos?
Qual a carga horária dos cursos?
Como são os cursos?
Como funcionam os cursos?
Qual é o tempo dos cursos?
Qual o valor ou preço dos cursos?
O que é um curso EAD ou online e como ele funciona?
Curso em PDF