Curso de Segurança Alimentar e Nutricional
Domine segurança alimentar e nutrição infantil para refeições escolares. Aprenda controles estilo HACCP, gerenciamento de alérgenos, planejamento de cardápios e comunicação clara com pais e equipe para criar programas de alimentos prontos mais seguros, saudáveis e confiáveis.

de 4 a 360h carga horária flexível
certificado válido no seu país
O que vou aprender?
Este curso conciso e prático aumenta sua confiança em servir refeições seguras e equilibradas para crianças de 7 a 12 anos. Aprenda princípios básicos de segurança, controles de riscos e pensamento estilo HACCP para pratos de alto risco, alinhando cardápios às diretrizes nacionais e da OMS. Obtenha checklists, SOPs e ferramentas de comunicação prontas para gerenciar incidentes, explicar mudanças de menu e responder a preocupações com clareza e confiança.
Diferenciais da Elevify
Desenvolva habilidades
- Planejamento nutricional infantil: crie cardápios equilibrados para 7-12 anos neste curso profissional curto.
- Controles de segurança alimentar: aplique SOPs diárias, verificações de temperatura e higiene eficazes.
- Pensamento estilo HACCP: mapeie pratos de alto risco e defina limites críticos simples rapidamente.
- Engenharia de cardápios: reduza sal, açúcar e gordura mantendo refeições escolares atrativas.
- Comunicação de riscos: explique segurança e nutrição claramente para pais e equipe.
Sumário sugerido
Antes de iniciar, você poderá alterar os capítulos e a carga horária. Escolha por qual capítulo começar. Adicione ou remova capítulos. Aumente ou diminua a carga horária do cursoO que os nossos estudantes dizem
As suas aulas são perfeitas. Adquiri o pacote de um ano e, finalmente, tenho a oportunidade de acompanhar diversos temas do meu interesse sem precisar mudar de plataforma... agradeço por tudo o que fazem, já recomendei vocês a outras pessoas...

Giulio CarloAluno de Marketing Digital
Eu gosto de como as lições vão direto ao assunto e como consigo alterar capítulos e saltar conteúdos que não preciso.

Mariana FerresAluna de Fotografia
Gosto do conteúdo e da forma de apresentação e transcrição dos vídeos, o que acelera o processo!

Luciana AlvarengaAluna de Design de Unhas
A plataforma é rápida, simples de usar. A diversidade de conteúdos e os vídeos complementares ajudam muito na aprendizagem.

Giulio CarloAluno de Engenharia de Prompt
FAQ
Quem é a Elevify? Como ela funciona?
Os cursos têm certificado?
Os cursos são gratuitos?
Qual a carga horária dos cursos?
Como são os cursos?
Como funcionam os cursos?
Qual é o tempo dos cursos?
Qual o valor ou preço dos cursos?
O que é um curso EAD ou online e como ele funciona?
Curso em PDF