Curso de Produção de Chocolates
Domine a produção profissional de chocolates para gastronomia: escolha as coberturas certas, desenvolva bombons e barras, aperfeiçoe a temperagem e acabamento, controle textura, validade e consistência, e crie coleções de chocolates inovadoras e memoráveis para seus clientes.

de 4 a 360h carga horária flexível
certificado válido no seu país
O que vou aprender?
Este curso prático e curto de produção de chocolates ensina a selecionar os melhores chocolates amargo, ao leite e branco, projetar ganaches equilibrados e recheios multicamadas, e seguir tendências atuais de sabores e inclusões. Aprenda temperagem confiável, acabamento visual, design de barras e gerenciamento de validade para produzir coleções consistentes, atraentes e estáveis com resultados profissionais e repetíveis.
Diferenciais da Elevify
Desenvolva habilidades
- P&D de chocolates guiado por tendências: crie coleções de sabores lucrativas e atuais rapidamente.
- Controle profissional de temperagem: obtenha cascas brilhantes e estáveis em todos os lotes.
- Engenharia de ganache: construa texturas repetíveis, centros multicamadas e equilíbrio perfeito.
- Acabamento e decoração: crie efeitos visuais impactantes e seguros em grande escala.
- Sistemas de vida útil e QC: gerencie armazenamento, registros e consistência para varejo.
Sumário sugerido
Antes de iniciar, você poderá alterar os capítulos e a carga horária. Escolha por qual capítulo começar. Adicione ou remova capítulos. Aumente ou diminua a carga horária do cursoO que os nossos alunos dizem
FAQs
Quem é a Elevify? Como ela funciona?
Os cursos têm certificado?
Os cursos são gratuitos?
Qual a carga horária dos cursos?
Como são os cursos?
Como funcionam os cursos?
Qual é o tempo dos cursos?
Qual o valor ou preço dos cursos?
O que é um curso EAD ou online e como ele funciona?
Curso em PDF