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Curso de Bolos e Tortas

Curso de Bolos e Tortas
de 4 a 360h carga horária flexível
certificado válido no seu país

O que vou aprender?

O Curso de Bolos e Tortas oferece técnicas práticas e baseadas em ciência para produzir bolos e tortas consistentes e de alta qualidade todos os dias. Aprenda estrutura de bolos, controle de mistura e fermentação, flocosidade da massa, estabilidade de cremes e espessamento de recheios de frutas. Domine testes de ponto, resolução de problemas, coberturas e fluxos de trabalho estilo confeitaria para que seus produtos cortem limpo, mantenham a forma e atendam padrões de qualidade batch após batch.

Diferenciais da Elevify

Desenvolva habilidades

  • Domine a ciência dos bolos: misture, levante e resolva problemas em bolos de camadas profissionais.
  • Asse tortas perfeitas: controle a flocosidade da massa, o ponto e o endurecimento do recheio de frutas.
  • Perfeccione cremes e custards: estabilize, tempere e resfrie para cortes limpos.
  • Finalize como profissional: buttercreams, ganache e decorações nítidas e consistentes.
  • Padronize a produção de confeitaria: POPs, verificações de QC e fluxo de produção repetível.

Sumário sugerido

Antes de iniciar, você poderá alterar os capítulos e a carga horária. Escolha por qual capítulo começar. Adicione ou remova capítulos. Aumente ou diminua a carga horária do curso
Carga horária: entre 4 e 360 horas

O que os nossos alunos dizem

Fui promovido agora como Assessor de Inteligência do Sistema Prisional e o curso da Elevify foi fundamental para eu ser o escolhido.
EmersonInvestigador da Polícia
O curso foi essencial para atender às expectativas da minha chefe e da empresa onde trabalho.
SilviaEnfermeira
Curso muito bom. Muitas informações valiosas.
WiltonBombeiro Civil

FAQs

Quem é a Elevify? Como ela funciona?

Os cursos têm certificado?

Os cursos são gratuitos?

Qual a carga horária dos cursos?

Como são os cursos?

Como funcionam os cursos?

Qual é o tempo dos cursos?

Qual o valor ou preço dos cursos?

O que é um curso EAD ou online e como ele funciona?

Curso em PDF