Curso de Afiação
Domine habilidades profissionais com facas para gastronomia: escolha a lâmina certa, corte com precisão, trabalhe mais rápido e seguro, reduza desperdícios e mantenha bordas afiadas como navalha durante o serviço. Transforme cada sessão de preparo em desempenho culinário consistente e de alto nível.

de 4 a 360h carga horária flexível
certificado válido no seu país
O que vou aprender?
Este curso curto e prático de habilidades com facas ensina a escolher as lâminas certas, montar uma estação de trabalho segura e ergonômica, e executar cortes precisos profissionais com dimensões consistentes. Você aprenderá métodos de afiação e amolação, fluxos de preparo eficientes, aproveitamento de sobras e exercícios de prática mensuráveis que aumentam velocidade, precisão e qualidade para resultados confiáveis e de alto nível em qualquer cozinha movimentada.
Diferenciais da Elevify
Desenvolva habilidades
- Seleção profissional de facas: escolha a lâmina, aço e equilíbrio certos para qualquer estação.
- Cortes precisos de vegetais: execute cortes clássicos profissionais de forma rápida, uniforme e pronta para serviço.
- Montagem segura e ergonômica: reduza o esforço com pegada inteligente, postura e layout de tábua adequados.
- Afiação e amolação rápidas: mantenha bordas afiadas durante o serviço agitado com passos simples.
- Prática focada no serviço: crie exercícios curtos para aumentar velocidade, precisão e consistência.
Sumário sugerido
Antes de iniciar, você poderá alterar os capítulos e a carga horária. Escolha por qual capítulo começar. Adicione ou remova capítulos. Aumente ou diminua a carga horária do cursoO que os nossos alunos dizem
FAQs
Quem é a Elevify? Como ela funciona?
Os cursos têm certificado?
Os cursos são gratuitos?
Qual a carga horária dos cursos?
Como são os cursos?
Como funcionam os cursos?
Qual é o tempo dos cursos?
Qual o valor ou preço dos cursos?
O que é um curso EAD ou online e como ele funciona?
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