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Curso de Planeamento de Menus Saudáveis e Sustentáveis para Embarcações Fluviais

Curso de Planeamento de Menus Saudáveis e Sustentáveis para Embarcações Fluviais
de 4 a 360h carga horária flexível
certificado reconhecido pelo MEC

O que vou aprender?

Este curso ensina o planeamento de menus diários equilibrados com relevância cultural, adaptando receitas tradicionais a espaços com recursos limitados. Aborda macronutrientes, densidade nutricional e substituições saudáveis, gestão de alergias, mise en place reduzido e conservação rápida. Inclui segurança alimentar, cadeia de frio, higiene, HACCP básico, controlo de desperdícios e custos. Foca ainda em ingredientes locais, sustentabilidade e padronização de receitas para equipas multiculturais.

Diferenciais da Elevify

Desenvolva habilidades

  • Planeamento de menus a bordo: receitas adaptadas e equilíbrio nutricional.
  • Segurança alimentar a bordo: HACCP básico, conservação e higiene.
  • Gestão de custos de refeições: precificação e orçamento para serviços fluviais.
  • Identificação de alimentos locais: sazonalidade, fornecedores e sustentabilidade.
  • Padronização de fichas técnicas: porcionamento, tempos e instruções.

Sumário sugerido

Antes de iniciar, você poderá alterar os capítulos e a carga horária. Escolha por qual capítulo começar. Adicione ou remova capítulos. Aumente ou diminua a carga horária do curso
Carga horária: entre 4 e 360 horas

O que os nossos alunos dizem

Fui promovido agora como Assessor de Inteligência do Sistema Prisional e o curso da Elevify foi fundamental para eu ser o escolhido.
EmersonInvestigador da Polícia
O curso foi essencial para atender às expectativas da minha chefe e da empresa onde trabalho.
SilviaEnfermeira
Curso muito bom. Muitas informações valiosas.
WiltonBombeiro Civil

FAQs

Quem é a Elevify? Como ela funciona?

Os cursos têm certificado?

Os cursos são gratuitos?

Qual a carga horária dos cursos?

Como são os cursos?

Como funcionam os cursos?

Qual é o tempo dos cursos?

Qual o valor ou preço dos cursos?

O que é um curso EAD ou online e como ele funciona?

Curso em PDF