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Curso de Cervejaria
Neste curso prático e objectivo, você irá dominar todas as etapas da produção de cerveja, desde o planeamento e formulação de receitas até ao controlo rigoroso da fermentação e qualidade. Aprenda a monitorizar parâmetros essenciais como temperatura, pH e densidade, aplicar técnicas de análise sensorial e garantir a padronização através da documentação precisa. Ideal para profissionais de bebidas que buscam excelência na produção de cervejas em Moçambique.
- Domine o processo produtivo e o controlo rigoroso da qualidade na fabricação de cervejas.
- Planeie e formule receitas equilibradas, selecionando ingredientes e proporções ideais.
- Registe e standardize processos para garantir repetibilidade e excelência constante.
- Realize análises sensoriais precisas para avaliar cor, aroma, sabor e corpo das bebidas.
- Controle a fermentação e microbiologia para optimizar a produção e evitar contaminações.

de 4 a 360h carga horária flexível
certificado reconhecido pelo MEC
O que vou aprender?
Neste curso prático e objectivo, você irá dominar todas as etapas da produção de cerveja, desde o planeamento e formulação de receitas até ao controlo rigoroso da fermentação e qualidade. Aprenda a monitorizar parâmetros essenciais como temperatura, pH e densidade, aplicar técnicas de análise sensorial e garantir a padronização através da documentação precisa. Ideal para profissionais de bebidas que buscam excelência na produção de cervejas em Moçambique.
Diferenciais da elevify
Desenvolva habilidades
- Domine o processo produtivo e o controlo rigoroso da qualidade na fabricação de cervejas.
- Planeie e formule receitas equilibradas, selecionando ingredientes e proporções ideais.
- Registe e standardize processos para garantir repetibilidade e excelência constante.
- Realize análises sensoriais precisas para avaliar cor, aroma, sabor e corpo das bebidas.
- Controle a fermentação e microbiologia para optimizar a produção e evitar contaminações.
Sumário sugerido
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FAQs
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