Curso de Auditor de HACCP
Domine a auditoria HACCP para alimentos prontos para consumo. Aprenda a avaliar perigos, verificar PCCs, analisar registros, redigir não conformidades robustas e elaborar planos CAPA eficazes para proteger consumidores e atender exigências rigorosas de segurança alimentar e regulatórias.

de 4 a 360h carga horária flexível
certificado válido no seu país
O que vou aprender?
O Curso de Auditor de HACCP proporciona habilidades práticas para planejar auditorias focadas de um dia, verificar sistemas HACCP e avaliar pontos críticos de controle para saladas prontas para consumo. Aprenda a projetar planos de amostragem, avaliar programas pré-requisitos, identificar perigos microbiológicos, químicos e físicos, redigir não conformidades claras e construir CAPA e relatórios robustos que impulsionam conformidade, redução de riscos e melhoria contínua.
Diferenciais da Elevify
Desenvolva habilidades
- Planejar auditorias HACCP: definir escopo, amostragem e itinerários de um dia para saladas RTE.
- Verificar PCCs no local: avaliar limites, monitoramento, ações corretivas e registros.
- Identificar perigos em saladas RTE: riscos microbiológicos, químicos e físicos e controles.
- Redigir achados de auditoria: classificar não conformidades, causas raízes e CAPA robustas.
- Comunicar resultados: entregar relatórios claros e ações baseadas em risco à gestão.
Sumário sugerido
Antes de iniciar, você poderá alterar os capítulos e a carga horária. Escolha por qual capítulo começar. Adicione ou remova capítulos. Aumente ou diminua a carga horária do cursoO que os nossos alunos dizem
FAQs
Quem é a Elevify? Como ela funciona?
Os cursos têm certificado?
Os cursos são gratuitos?
Qual a carga horária dos cursos?
Como são os cursos?
Como funcionam os cursos?
Qual é o tempo dos cursos?
Qual o valor ou preço dos cursos?
O que é um curso EAD ou online e como ele funciona?
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