Curso de Diretor de Segurança Alimentar
Domine o papel de Diretor de Segurança Alimentar para saladas e sanduíches RTE. Aprenda identificação de riscos, HACCP, inspeções, controle de não conformidades e gerenciamento de incidentes para proteger consumidores, cumprir regulamentações e elevar padrões de segurança alimentar. Este curso foca em habilidades práticas para supervisão eficaz.

de 4 a 360h carga horária flexível
certificado válido no seu país
O que vou aprender?
Adquira habilidades para supervisionar com confiança saladas e sanduíches prontos para consumo. Aprenda regulamentações, planejamento de inspeções, identificação de riscos e controles baseados em HACCP. Avalie riscos biológicos, químicos, físicos e alérgenos, gerencie contaminação cruzada, documente achados, implemente ações corretivas e lide com incidentes, recalls e melhorias contínuas por meio de comunicação clara e profissional.
Diferenciais da Elevify
Desenvolva habilidades
- Análise de riscos RTE: identifique rapidamente riscos biológicos, químicos, físicos e alérgenos.
- HACCP para saladas e sanduíches: defina PPCs, limites e monitoramento em plantas reais.
- Inspeções de segurança alimentar: planeje visitas, revise registros e audite operações RTE.
- Controle de não conformidades: classifique riscos, implemente CAPA e verifique correções duradouras.
- Resposta a incidentes e recalls: colete amostras, avalie dados de laboratório e gerencie recalls.
Sumário sugerido
Antes de iniciar, você poderá alterar os capítulos e a carga horária. Escolha por qual capítulo começar. Adicione ou remova capítulos. Aumente ou diminua a carga horária do cursoO que os nossos alunos dizem
FAQs
Quem é a Elevify? Como ela funciona?
Os cursos têm certificado?
Os cursos são gratuitos?
Qual a carga horária dos cursos?
Como são os cursos?
Como funcionam os cursos?
Qual é o tempo dos cursos?
Qual o valor ou preço dos cursos?
O que é um curso EAD ou online e como ele funciona?
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