Curso de Congelamento de Pratos Prontos
Domine refeições prontas congeladas da concepção ao lançamento. Aprenda processamento seguro, controles HACCP, formulação, congelamento, embalagem, rotulagem e gestão de custos para criar refeições individuais de alta qualidade, lucrativas e confiáveis para os consumidores.

de 4 a 360h carga horária flexível
certificado válido no seu país
O que vou aprender?
O Curso de Congelamento de Pratos Prontos oferece orientação prática e passo a passo para projetar, escalar e controlar refeições congeladas individuais seguras, consistentes e comercialmente viáveis. Aprenda HACCP, saneamento, controle de alérgenos, formulação, funcionalidade de ingredientes, processamento piloto, congelamento, embalagem, rotulagem, validação de vida útil, instruções de reaquecimento e consciência de custos para ir do conceito a produtos prontos para varejo com confiança.
Diferenciais da Elevify
Desenvolva habilidades
- Formulação de refeições congeladas: crie receitas balanceadas de 350–450 g individuais rapidamente.
- HACCP para refeições congeladas: defina PCPs, valide cozimento, resfriamento e congelamento com segurança.
- Produção em escala piloto: execute fluxos de cozimento, porcionamento, congelamento e embalagem.
- Custos e suprimentos: calcule preço por porção e selecione fornecedores viáveis para escalonamento.
- Embalagem e rotulagem: escolha bandejas, previna queima de freezer e escreva instruções seguras de reaquecimento.
Sumário sugerido
Antes de iniciar, você poderá alterar os capítulos e a carga horária. Escolha por qual capítulo começar. Adicione ou remova capítulos. Aumente ou diminua a carga horária do cursoO que os nossos alunos dizem
FAQs
Quem é a Elevify? Como ela funciona?
Os cursos têm certificado?
Os cursos são gratuitos?
Qual a carga horária dos cursos?
Como são os cursos?
Como funcionam os cursos?
Qual é o tempo dos cursos?
Qual o valor ou preço dos cursos?
O que é um curso EAD ou online e como ele funciona?
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