Curso de Bromatologia
Domine a bromatologia para profissionais de alimentos: utilize bancos de dados de composição alimentar, calcule nutrientes de receitas, escale porções, compare produtos e crie rótulos nutricionais precisos e éticos que realcem os pontos fortes dos seus alimentos à base de plantas e processados.

de 4 a 360h carga horária flexível
certificado válido no seu país
O que vou aprender?
Este Curso de Bromatologia oferece habilidades práticas para analisar a composição de produtos, calcular nutrientes por porção e interpretar valores de bancos de dados com confiança. Aprenda fundamentos de macronutrientes, fibras, açúcares e energia, aplique fórmulas claras, siga regras de rotulagem e compare receitas com itens comerciais, documentando métodos, lidando com limitações e entregando relatórios nutricionais precisos e conformes rapidamente.
Diferenciais da Elevify
Desenvolva habilidades
- Domínio da composição de alimentos: aplique os conceitos básicos de bromatologia em receitas reais de produtos.
- Habilidades com bancos de dados: extraia, converta e documente dados nutricionais do USDA e INFOODS.
- Cálculos rápidos de receitas: compute energia e macronutrientes por 100 g e por porção.
- Nutrição pronta para rótulos: arredonde, relate e justifique valores para alegações alimentares conformes.
- Análise comparativa: compare receitas com barras comerciais usando visuais claros.
Sumário sugerido
Antes de iniciar, você poderá alterar os capítulos e a carga horária. Escolha por qual capítulo começar. Adicione ou remova capítulos. Aumente ou diminua a carga horária do cursoO que os nossos alunos dizem
FAQs
Quem é a Elevify? Como ela funciona?
Os cursos têm certificado?
Os cursos são gratuitos?
Qual a carga horária dos cursos?
Como são os cursos?
Como funcionam os cursos?
Qual é o tempo dos cursos?
Qual o valor ou preço dos cursos?
O que é um curso EAD ou online e como ele funciona?
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