Curso de Queijeiro
Domine o Curso de Queijeiro para profissionais de alimentos: controle a qualidade do leite, culturas, pH, umidade, sal e envelhecimento para prevenir defeitos, solucionar problemas em lotes e padronizar registros, garantindo produção consistente, segura e de alta qualidade de queijos.
de 4 a 360h carga horária flexível
certificado válido no seu país
O que vou aprender?
O Curso de Queijeiro oferece um roteiro prático para produção consistente de queijos de alta qualidade. Aprenda composição do leite, testes rápidos de recebimento, pasteurização básica, controle de culturas e coalho, e manejo preciso da coalhada para estilos semiduros de vaca e lácticos jovens de cabra. Domine gerenciamento de salas de maturação, prevenção de defeitos, verificações de qualidade, testes laboratoriais, métodos de solução de problemas e sistemas simples de registros para produção confiável e escalável.
Diferenciais da Elevify
Desenvolva habilidades
- Testes em laboratório de laticínios: realize medições de pH, acidez, contagens de placas e verificações de sal com confiança.
- Controle de processos: ajuste tempo, temperatura, umidade e sal para queijos seguros.
- Prevenção de defeitos: evite rachaduras, cremosidade excessiva e gás tardio com correções rápidas e práticas.
- Controle de qualidade do leite: teste, aceite ou rejeite o leite usando métodos rápidos no local.
- Registros de queijaria: crie logs de lotes, POPs e tendências para produção consistente.
Sumário sugerido
Antes de iniciar, você poderá alterar os capítulos e a carga horária. Escolha por qual capítulo começar. Adicione ou remova capítulos. Aumente ou diminua a carga horária do cursoO que os nossos alunos dizem
FAQs
Quem é a Elevify? Como ela funciona?
Os cursos têm certificado?
Os cursos são gratuitos?
Qual a carga horária dos cursos?
Como são os cursos?
Como funcionam os cursos?
Qual é o tempo dos cursos?
Qual o valor ou preço dos cursos?
O que é um curso EAD ou online e como ele funciona?
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