Curso de Nutricionista de Restaurantes e Cozinhas Industriais
Aprenda Nutrição aplicada a restaurantes e cozinhas industriais: cálculo de necessidades energéticas, cardápios equilibrados e econômicos, segurança dos alimentos, controle de custos e estratégias para aumentar a aceitação e a saúde dos trabalhadores.

de 4 a 360h carga horária flexível
certificado válido no seu país
O que você vai aprender
O Curso de Nutricionista de Restaurantes e Cozinhas Industriais ensina a montar cardápios equilibrados para grandes equipes, com foco em turnos, necessidades energéticas e condições como diabetes e hipertensão. Você aprende a planejar compras, controlar custos, reduzir desperdícios, aplicar segurança dos alimentos, adaptar preparações a restrições e monitorar a aceitação, garantindo refeições saudáveis, padronizadas e viáveis na rotina industrial.
Diferenciais da Elevify
Habilidades desenvolvidas
- Planejamento de cardápios industriais: refeições equilibradas e econômicas.
- Cálculo rápido de necessidades energéticas por turno e tipo de trabalho.
- Controle de custos na UAN: fichas técnicas, compras e redução de desperdícios.
- Segurança dos alimentos na cozinha industrial: POPs, HACCP simples e alergênicos.
- Monitoramento de aceitação: pesquisas, indicadores de sobra limpa e ajustes.
Sumário sugerido
Antes de iniciar, você poderá alterar os capítulos e a carga horária. Escolha por qual capítulo começar. Adicione ou remova capítulos. Aumente ou diminua a carga horária do cursoO que nossos alunos falam
FAQs
Quem é a Elevify? Como ela funciona?
Os cursos tem certificado?
Os cursos são gratuitos?
Qual a carga horária dos cursos?
Como são os cursos?
Como funcionam os cursos?
Qual é o tempo dos cursos?
Qual o valor ou preço dos cursos?
O que é um curso EAD ou online e como ele funciona?
Os cursos possuem PDF?