Curso de Análise Sensorial
Domine a análise sensorial para fisioterapia: projete alimentos com textura modificada de forma segura, interprete dados de testes, siga diretrizes para disfagia e transforme feedback de pacientes em decisões claras que melhoram a segurança, conforto e resultados clínicos na deglutição.

de 4 a 360h carga horária flexível
certificado válido no seu país
O que você vai aprender
O Curso de Análise Sensorial oferece ferramentas práticas para projetar e conduzir testes sensoriais seguros e eficazes em alimentos clínicos. Aprenda métodos sensoriais centrais, escalas e estatísticas, relacione aroma, sabor, textura e aparência à segurança da deglutição, e aplique diretrizes baseadas em IDDSI. Desenvolva habilidades em recrutamento, ética, coleta e interpretação de dados para melhorar a aceitação por pacientes e reduzir riscos de aspiração com confiança.
Diferenciais da Elevify
Habilidades desenvolvidas
- Projetar testes sensoriais clínicos: crie protocolos rápidos e seguros para pacientes em reabilitação.
- Avaliar textura e viscosidade: combine alimentos à segurança de deglutição e níveis IDDSI.
- Analisar dados sensoriais: execute estatísticas básicas e transforme resultados em decisões claras sobre produtos.
- Aplicar escalas sensoriais: use ferramentas hedônicas e de intensidade adaptadas para idosos.
- Gerenciar ética e segurança: selecione participantes, obtenha consentimento e monitore ingestão oral.
Sumário sugerido
Antes de iniciar, você poderá alterar os capítulos e a carga horária. Escolha por qual capítulo começar. Adicione ou remova capítulos. Aumente ou diminua a carga horária do cursoO que nossos alunos falam
FAQs
Quem é a Elevify? Como ela funciona?
Os cursos tem certificado?
Os cursos são gratuitos?
Qual a carga horária dos cursos?
Como são os cursos?
Como funcionam os cursos?
Qual é o tempo dos cursos?
Qual o valor ou preço dos cursos?
O que é um curso EAD ou online e como ele funciona?
Os cursos possuem PDF?