Curso de Preparos de Carnes Frescas para Auxiliares de Açougue
Domine os preparos de carnes frescas para açougues: selecione cortes, gerencie gordura, moa, misture e forme hambúrgueres e salsichas, controle a cadeia de frio e higiene, rotule corretamente e dê orientações seguras de cozimento para elevar qualidade, segurança e confiança do cliente.

de 4 a 360h carga horária flexível
certificado válido no seu país
O que você vai aprender
Aprimore suas habilidades com carnes frescas neste curso focado em preparos seguros e rentáveis. Aprenda o controle correto da cadeia de frio, armazenamento e exposição, além de configuração e limpeza higiênica da área de trabalho. Domine moagem, mistura, formação, porcionamento e embalagem para hambúrgueres e salsichas, escolha cortes e níveis de gordura com sabedoria, e forneça rótulos claros, detalhes de alérgenos e orientações de cozimento que constroem confiança e vendas repetidas.
Diferenciais da Elevify
Habilidades desenvolvidas
- Manuseio seguro de carnes frescas: domine a cadeia de frio, armazenamento e exposição higiênica.
- Preparo profissional de salsichas e hambúrgueres: moa, misture, porccione, recheie e forme como um pro.
- Seleção inteligente de carnes: escolha cortes, gerencie gordura e equilibre custo com qualidade.
- Configuração de fluxo de trabalho higiênico: organize zonas, ferramentas e limpeza para evitar contaminação cruzada.
- Rotulagem clara para açougue: forneça rótulos precisos, infos de alérgenos e orientações de preparo.
Sumário sugerido
Antes de iniciar, você poderá alterar os capítulos e a carga horária. Escolha por qual capítulo começar. Adicione ou remova capítulos. Aumente ou diminua a carga horária do cursoO que nossos alunos falam
FAQs
Quem é a Elevify? Como ela funciona?
Os cursos tem certificado?
Os cursos são gratuitos?
Qual a carga horária dos cursos?
Como são os cursos?
Como funcionam os cursos?
Qual é o tempo dos cursos?
Qual o valor ou preço dos cursos?
O que é um curso EAD ou online e como ele funciona?
Os cursos possuem PDF?