Curso de Habilidade no Manuseio de Carnes
Domine o manuseio seguro de carnes desde o recebimento até a exposição. Aprenda noções básicas de microbiologia, higiene, controle da cadeia de frio, corte, marinada e resposta a incidentes para reduzir riscos de doenças transmitidas por alimentos, proteger seus clientes e preservar a reputação da sua marca. Este curso prático garante conformidade com normas sanitárias e eficiência operacional.

de 4 a 360h carga horária flexível
certificado válido no seu país
O que você vai aprender
O Curso de Habilidades no Manuseio de Carnes oferece treinamento prático e passo a passo para manter a carne segura, atrativa e em conformidade com padrões rigorosos. Aprenda noções básicas de microbiologia, controle de contaminação cruzada, gerenciamento da cadeia de frio e métodos seguros de corte, marinada e armazenamento. Domine higiene, EPI, práticas de exposição, resposta a incidentes e documentação para proteger clientes e manter uma operação confiável e de alta qualidade.
Diferenciais da Elevify
Habilidades desenvolvidas
- Noções básicas de microbiologia de carnes: identifique rapidamente patógenos chave e riscos de deterioração.
- Habilidades de corte higiênico: porccione bovino, suíno, ovino e aves com risco mínimo.
- Controle da cadeia de frio: monitore, registre e corrija temperaturas de carnes com confiança.
- Controle de contaminação cruzada: crie zonas, ferramentas e POPs para trabalho mais seguro com carnes.
- Atendimento seguro ao cliente: gerencie exposições, alérgenos e incidentes para proteger os compradores.
Sumário sugerido
Antes de iniciar, você poderá alterar os capítulos e a carga horária. Escolha por qual capítulo começar. Adicione ou remova capítulos. Aumente ou diminua a carga horária do cursoO que nossos alunos falam
FAQs
Quem é a Elevify? Como ela funciona?
Os cursos tem certificado?
Os cursos são gratuitos?
Qual a carga horária dos cursos?
Como são os cursos?
Como funcionam os cursos?
Qual é o tempo dos cursos?
Qual o valor ou preço dos cursos?
O que é um curso EAD ou online e como ele funciona?
Os cursos possuem PDF?