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Curso de Defumação

Curso de Defumação
de 4 a 360h carga horária flexível
certificado reconhecido pelo MEC

O que vou aprender?

Neste curso de defumação, açougueiros brasileiros aprendem técnicas essenciais para preparar, manusear e conservar carnes e embutidos com qualidade superior. Você dominará o controle preciso de temperatura e tempo, seleção de madeiras para sabor ideal, avaliação sensorial e critérios rigorosos de segurança alimentar, garantindo produtos saborosos, duráveis e seguros para seus clientes. Tudo de forma prática, objetiva e adaptada à rotina do açougue.

Diferenciais da elevify

Desenvolva habilidades

  • Avaliação sensorial precisa para garantir sabor, aroma e textura ideais em carnes defumadas.
  • Controle rigoroso de temperatura e tempo para resultados consistentes e seguros.
  • Seleção e uso correto de madeiras para aprimorar o sabor e conservação dos produtos.
  • Técnicas de preparo e manuseio que evitam contaminação e preservam a qualidade.
  • Aplicação das normas sanitárias brasileiras para segurança alimentar na defumação.

Sumário sugerido

Antes de iniciar, você poderá alterar os capítulos e a carga horária. Escolha por qual capítulo começar. Adicione ou remova capítulos. Aumente ou diminua a carga horária do curso
Carga horária: entre 4 e 360 horas

O que nossos alunos falam

Fui promovido agora como Assessor de Inteligência do Sistema Prisional e o curso da Elevify foi importantíssimo pra eu ser o escolhido.
EmersonInvestigador da Polícia
O curso foi fundamental para atender às expectativas da minha chefe e da empresa onde trabalho.
SilviaEnfermeira
Curso muito ótimo. Muitas informações riquíssimas.
WiltonBombeiro Civil

FAQs

Quem é a Elevify? Como ela funciona?

Os cursos tem certificado?

Os cursos são gratuitos?

Qual a carga horária dos cursos?

Como são os cursos?

Como funcionam os cursos?

Qual é o tempo dos cursos?

Qual o valor ou preço dos cursos?

O que é um curso EAD ou online e como ele funciona?

Curso em PDF

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