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Curso de Charcutaria

Curso de Charcutaria
de 4 a 360h carga horária flexível
certificado válido no seu país

O que você vai aprender

Este curso de charcutaria oferece treinamento prático e passo a passo para projetar, preparar e servir tábuas de alta qualidade de forma consistente. Aprenda fundamentos de cura, segurança alimentar, controles focados em HACCP, fatiamento e porcionamento, gerenciamento de temperatura e escalonamento econômico. Domine seleções equilibradas, harmonizações e apresentação, com SOPs claras, checklists e fluxos de trabalho que agilizam o serviço e elevam a satisfação dos clientes.

Diferenciais da Elevify

Habilidades desenvolvidas

  • Fatiamento e porcionamento precisos: domine o uso profissional de facas e fatiadores rapidamente.
  • Design de tábuas de charcutaria: crie tábuas equilibradas e temáticas com layout impecável.
  • Noções básicas de segurança alimentar e HACCP: aplique etapas de higiene e controle específicas para charcutaria.
  • Harmonização e acompanhamentos: combine queijos, pães e condimentos para equilíbrio de sabores.
  • Fluxo de serviço e treinamento: otimize preparo, montagem e SOPs da equipe para consistência.

Sumário sugerido

Antes de iniciar, você poderá alterar os capítulos e a carga horária. Escolha por qual capítulo começar. Adicione ou remova capítulos. Aumente ou diminua a carga horária do curso
Carga horária: entre 4 e 360 horas

O que nossos alunos falam

Fui promovido agora como Assessor de Inteligência do Sistema Prisional e o curso da Elevify foi importantíssimo pra eu ser o escolhido.
EmersonInvestigador da Polícia
O curso foi fundamental para atender às expectativas da minha chefe e da empresa onde trabalho.
SilviaEnfermeira
Curso muito ótimo. Muitas informações riquíssimas.
WiltonBombeiro Civil

FAQs

Quem é a Elevify? Como ela funciona?

Os cursos tem certificado?

Os cursos são gratuitos?

Qual a carga horária dos cursos?

Como são os cursos?

Como funcionam os cursos?

Qual é o tempo dos cursos?

Qual o valor ou preço dos cursos?

O que é um curso EAD ou online e como ele funciona?

Os cursos possuem PDF?