Entre
Escolha seu idioma

Curso de Açougue e Charcutaria

Curso de Açougue e Charcutaria
de 4 a 360h carga horária flexível
certificado válido no seu país

O que você vai aprender

Domine cortes precisos, desossamento e cálculo de rendimento enquanto aprende a planejar fluxo diário, gerenciar estoque e prever demanda. Este curso prático aborda higiene, segurança alimentar, controle de alérgenos e gerenciamento de temperatura, além de linguiças, hambúrgueres e charcutaria simples, rotulagem, merchandising e precificação baseada em rendimento para elevar qualidade do produto, eficiência e lucro em qualquer operação de varejo de carnes.

Diferenciais da Elevify

Habilidades desenvolvidas

  • Domínio do fluxo de trabalho da loja: planeje turnos solo, gerencie estoque e impulsione as vendas diárias.
  • Cortes profissionais de açougue: desmonte bovino, suíno e aves com rendimento máximo.
  • Higiene e HACCP: aplique limpeza segura para varejo, controles de alérgenos e temperatura rapidamente.
  • Habilidades de rendimento e precificação: calcule custos de porções, use sobras e defina margens lucrativas.
  • Linguiças frescas e hambúrgueres: moa, misture, embale e rotule produtos prontos para venda.

Sumário sugerido

Antes de iniciar, você poderá alterar os capítulos e a carga horária. Escolha por qual capítulo começar. Adicione ou remova capítulos. Aumente ou diminua a carga horária do curso
Carga horária: entre 4 e 360 horas

O que nossos alunos falam

Fui promovido agora como Assessor de Inteligência do Sistema Prisional e o curso da Elevify foi importantíssimo pra eu ser o escolhido.
EmersonInvestigador da Polícia
O curso foi fundamental para atender às expectativas da minha chefe e da empresa onde trabalho.
SilviaEnfermeira
Curso muito ótimo. Muitas informações riquíssimas.
WiltonBombeiro Civil

FAQs

Quem é a Elevify? Como ela funciona?

Os cursos tem certificado?

Os cursos são gratuitos?

Qual a carga horária dos cursos?

Como são os cursos?

Como funcionam os cursos?

Qual é o tempo dos cursos?

Qual o valor ou preço dos cursos?

O que é um curso EAD ou online e como ele funciona?

Os cursos possuem PDF?