Curso de Buffet
Domine o planejamento de buffets para eventos corporativos: crie cardápios, controle custos de alimentos, escale receitas, garanta segurança alimentar e controle de alérgenos, e monte buffets self-service estilosos e eficientes que impressionam os convidados e atendem padrões profissionais de catering. O curso oferece habilidades práticas para menus modernos em pé, layouts self-service e gerenciamento de eventos do início ao fim.

de 4 a 360h carga horária flexível
certificado válido no seu país
O que você vai aprender
O Curso de Buffet proporciona habilidades práticas para criar menus modernos em pé, gerenciar layouts self-service e manter eventos fluindo suavemente da montagem à desmontagem. Aprenda porcionamento inteligente, cálculos precisos de rendimento e controle de custos, mantendo apresentação visual forte e rotulagem clara. Você também adquire ferramentas essenciais de segurança, HACCP e gerenciamento de alérgenos para entregar eventos confiáveis e de alto impacto sempre.
Diferenciais da Elevify
Habilidades desenvolvidas
- Operações seguras em buffets: aplique HACCP, controle de alérgenos e higiene na prática.
- Montagem eficiente de buffets: planeje layouts, equipe e fluxos para eventos de 3 horas.
- Estilo impactante em buffets: pratos modernos, rotulagem, iluminação e guarnições.
- Custos inteligentes em buffets: crie planilhas de custos, precifique cardápios e atinja orçamentos apertados.
- Planejamento preciso de volumes: escale receitas, defina porções e calcule rendimentos de eventos.
Sumário sugerido
Antes de iniciar, você poderá alterar os capítulos e a carga horária. Escolha por qual capítulo começar. Adicione ou remova capítulos. Aumente ou diminua a carga horária do cursoO que nossos alunos falam
FAQs
Quem é a Elevify? Como ela funciona?
Os cursos tem certificado?
Os cursos são gratuitos?
Qual a carga horária dos cursos?
Como são os cursos?
Como funcionam os cursos?
Qual é o tempo dos cursos?
Qual o valor ou preço dos cursos?
O que é um curso EAD ou online e como ele funciona?
Os cursos possuem PDF?