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Curso de Pães de Fermentação Natural

Curso de Pães de Fermentação Natural
de 4 a 360h carga horária flexível
certificado válido no seu país

O que você vai aprender

O Curso de Pães de Fermentação Natural ensina, de forma direta e prática, a criar e manter levain estável, controlar temperatura, tempo e fermentação fria, dominar autólise, dobras e modelagem para massas de alta hidratação, ajustar fórmulas com diferentes farinhas e hidratações, organizar o cronograma diário de produção e aplicar controle de qualidade para obter pães consistentes, saborosos e prontos para venda.

Diferenciais da Elevify

Habilidades desenvolvidas

  • Domínio do levain: criação, alimentação e correção rápida para padarias.
  • Controle de fermentação: tempo, temperatura e uso de câmara fria com precisão.
  • Técnicas de massa: autólise, dobras e modelagem de pães rústicos profissionais.
  • Formulação de receitas: porcentagens de padeiro, hidratação e mistura de farinhas.
  • Padronização e qualidade: diagnóstico de falhas, ajustes e critérios para venda.

Sumário sugerido

Antes de iniciar, você poderá alterar os capítulos e a carga horária. Escolha por qual capítulo começar. Adicione ou remova capítulos. Aumente ou diminua a carga horária do curso
Carga horária: entre 4 e 360 horas

O que nossos alunos falam

Fui promovido agora como Assessor de Inteligência do Sistema Prisional e o curso da Elevify foi importantíssimo pra eu ser o escolhido.
EmersonInvestigador da Polícia
O curso foi fundamental para atender às expectativas da minha chefe e da empresa onde trabalho.
SilviaEnfermeira
Curso muito ótimo. Muitas informações riquíssimas.
WiltonBombeiro Civil

FAQs

Quem é a Elevify? Como ela funciona?

Os cursos tem certificado?

Os cursos são gratuitos?

Qual a carga horária dos cursos?

Como são os cursos?

Como funcionam os cursos?

Qual é o tempo dos cursos?

Qual o valor ou preço dos cursos?

O que é um curso EAD ou online e como ele funciona?

Os cursos possuem PDF?