Curso de Padeiro Profissional
Domine a panificação profissional: padronize o pão francês perfeito, crie pães de fermentação natural integrais, organize a produção diária, garanta higiene e segurança e aumente o lucro da padaria com produtos de alto valor comercial.

de 4 a 360h carga horária flexível
certificado válido no seu país
O que você vai aprender
O Curso de Padeiro Profissional apresenta uma formação objetiva e prática para quem deseja produzir pães com padrão elevado. Você aprende a interpretar o mercado, ajustar sortimento, dominar a padronização do pão francês, criar receitas especiais de fermentação natural, organizar a produção diária, controlar custos, garantir higiene, segurança e treinar equipe para resultados consistentes e lucrativos.
Diferenciais da Elevify
Habilidades desenvolvidas
- Padronização do pão francês: receita, ponto de massa e forneamento perfeito.
- Fermentação natural profissional: manejo do levain e controle de maturação.
- Pães integrais especiais: formulação com sementes, modelagem e corte rústico.
- Planejamento diário da padaria: cronograma, capacidade de forno e fichas técnicas.
- Higiene e segurança na panificação: boas práticas, EPIs e gestão de equipe.
Sumário sugerido
Antes de iniciar, você poderá alterar os capítulos e a carga horária. Escolha por qual capítulo começar. Adicione ou remova capítulos. Aumente ou diminua a carga horária do cursoO que nossos alunos falam
FAQs
Quem é a Elevify? Como ela funciona?
Os cursos tem certificado?
Os cursos são gratuitos?
Qual a carga horária dos cursos?
Como são os cursos?
Como funcionam os cursos?
Qual é o tempo dos cursos?
Qual o valor ou preço dos cursos?
O que é um curso EAD ou online e como ele funciona?
Os cursos possuem PDF?