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Curso de Compras e Gerenciamento de Estoque na Cozinha

Curso de Compras e Gerenciamento de Estoque na Cozinha
de 4 a 360h carga horária flexível
certificado válido no seu país

O que você vai aprender

O Curso de Compras e Gerenciamento de Estoque na Cozinha oferece ferramentas práticas para controlar estoque, reduzir desperdício e proteger lucros. Aprenda previsão, planejamento de demanda baseado em cardápio e pedidos semanais precisos, aplicando custos de fornecedores, controles de recebimento e rotação FIFO/FEFO. Com KPIs claros, modelos e táticas de software simples, construa uma operação enxuta e confiável que mantém ingredientes disponíveis e custos previsíveis.

Diferenciais da Elevify

Habilidades desenvolvidas

  • Previsão baseada em cardápio: transforme vendas passadas em planos de demanda precisos por prato.
  • Compras inteligentes em custo: compare fornecedores, prazos e custos totais desembarcados rapidamente.
  • Domínio da matemática de estoque: defina níveis par, estoque de segurança e pontos de reposição precisos.
  • Planejamento de pedidos semanais: consolide OCs para reduzir desperdício garantindo cobertura total.
  • Controles na cozinha: aplique FIFO, verificações de recebimento e contagens cíclicas para estoque apertado.

Sumário sugerido

Antes de iniciar, você poderá alterar os capítulos e a carga horária. Escolha por qual capítulo começar. Adicione ou remova capítulos. Aumente ou diminua a carga horária do curso
Carga horária: entre 4 e 360 horas

O que nossos alunos falam

Fui promovido agora como Assessor de Inteligência do Sistema Prisional e o curso da Elevify foi importantíssimo pra eu ser o escolhido.
EmersonInvestigador da Polícia
O curso foi fundamental para atender às expectativas da minha chefe e da empresa onde trabalho.
SilviaEnfermeira
Curso muito ótimo. Muitas informações riquíssimas.
WiltonBombeiro Civil

FAQs

Quem é a Elevify? Como ela funciona?

Os cursos tem certificado?

Os cursos são gratuitos?

Qual a carga horária dos cursos?

Como são os cursos?

Como funcionam os cursos?

Qual é o tempo dos cursos?

Qual o valor ou preço dos cursos?

O que é um curso EAD ou online e como ele funciona?

Os cursos possuem PDF?