Treinamento HACCP para Equipe de Hospitalidade
Domine o HACCP para hospitalidade e gastronomia. Aprenda a controlar riscos, gerenciar alérgenos, monitorar PCCs, manter logs precisos e operar cozinhas seguras, prontas para auditorias, que protegem hóspedes, reputação da marca e sua equipe culinária.
de 4 a 360h carga horária flexível
certificado válido no seu país
O que você vai aprender
Este treinamento prático e curto de HACCP para equipe de hospitalidade ensina como manter os alimentos seguros desde a entrega até o serviço, usando ferramentas claras e prontas para uso. Aprenda princípios chave do HACCP, análise de riscos, pontos de controle críticos e exigências legais, além de rotinas reais para controle de temperatura, alérgenos, limpeza, controle de pragas, verificação de equipamentos e documentação, para que sua equipe proteja os hóspedes e passe em inspeções com confiança.
Diferenciais da Elevify
Habilidades desenvolvidas
- Mapeamento da cozinha HACCP: desenhe fluxos seguros de alimentos em operações de hotéis e restaurantes.
- Controle de PCC no serviço: defina, monitore e corrija limites de cozimento e resfriamento rapidamente.
- Controle de alérgenos e contaminação cruzada: proteja os hóspedes com rotinas claras e práticas.
- Programas de saneamento e pragas: execute checklists, limpeza e acompanhamento de prestadores.
- Registro de segurança alimentar: crie registros diários simples que passam em auditorias com confiança.
Sumário sugerido
Antes de iniciar, você poderá alterar os capítulos e a carga horária. Escolha por qual capítulo começar. Adicione ou remova capítulos. Aumente ou diminua a carga horária do cursoO que nossos alunos falam
As suas aulas são perfeitas. Adquiri o pacote de um ano e, finalmente, tenho a oportunidade de acompanhar diversos temas do meu interesse sem precisar mudar de plataforma... agradeço por tudo o que fazem, já recomendei vocês a outras pessoas...
Giulio CarloAluno de Marketing Digital
Eu gosto de como as lições são direto ao ponto e como eu consigo alterar capítulos e pular conteúdos que não preciso.
Mariana FerresAluna de Fotografia
Gosto do conteúdo e do modo de apresentação e transcrição de vídeos, o que acelera o processo!
Luciana AlvarengaAluna de Design de Unhas
A plataforma é rápida, simples de usar. A diversidade de conteúdo e os vídeos complementares ajudam muito no aprendizado.
Giulio CarloAluno de Engenharia de Prompt
FAQ
Quem é a Elevify? Como ela funciona?
Os cursos tem certificado?
Os cursos são gratuitos?
Qual a carga horária dos cursos?
Como são os cursos?
Como funcionam os cursos?
Qual é o tempo dos cursos?
Qual o valor ou preço dos cursos?
O que é um curso EAD ou online e como ele funciona?
Os cursos possuem PDF?