Curso Profissional de Cozinha e Pastelaria
Eleve sua carreira na gastronomia com habilidades profissionais em culinária e confeitaria. Domine design de menus, pâte à choux, arquitetura de sabores, logística de serviço e redução de desperdícios para criar menus degustação refinados e lucrativos que impressionam todos os convidados.

de 4 a 360h carga horária flexível
certificado válido no seu país
O que você vai aprender
O Curso Profissional de Cozinha e Pastelaria oferece treinamento prático e focado para otimizar a produção, refinar a apresentação e coordenar serviços fluidos para pequenos grupos. Aprenda técnicas precisas de pâte à choux, arquitetura de sabores e desenvolvimento de conceitos de menu, dominando a escrita de receitas, sazonalidade e uso cruzado inteligente de componentes para reduzir desperdícios e manter resultados consistentes e de alto nível em todos os serviços.
Diferenciais da Elevify
Habilidades desenvolvidas
- Planejamento de serviço: execute montagem à la minute com timing profissional e fluxo de equipe.
- Domínio do choux: corrija falhas rapidamente e crie choux modernos doces e salgados.
- Design de menu: construa menus degustação sazonais com progressão inteligente de sabores.
- Escrita de receitas: elabore receitas precisas e escaláveis com controles de segurança.
- Preparo zero desperdício: desenvolva componentes multiuso e reduza o desperdício de alimentos na cozinha.
Sumário sugerido
Antes de iniciar, você poderá alterar os capítulos e a carga horária. Escolha por qual capítulo começar. Adicione ou remova capítulos. Aumente ou diminua a carga horária do cursoO que nossos alunos falam
FAQs
Quem é a Elevify? Como ela funciona?
Os cursos tem certificado?
Os cursos são gratuitos?
Qual a carga horária dos cursos?
Como são os cursos?
Como funcionam os cursos?
Qual é o tempo dos cursos?
Qual o valor ou preço dos cursos?
O que é um curso EAD ou online e como ele funciona?
Os cursos possuem PDF?