Curso de Segurança Alimentar e Nutricional
Domine a segurança alimentar e nutrição infantil para refeições escolares. Aprenda controles estilo HACCP, gerenciamento de alérgenos, planejamento de cardápios e comunicação clara com pais e equipe para criar programas de alimentos prontos para consumo mais seguros, saudáveis e confiáveis. Este curso prático constrói confiança na oferta de refeições seguras e balanceadas para crianças de 7 a 12 anos, alinhando-se a diretrizes nacionais e da OMS.

de 4 a 360h carga horária flexível
certificado válido no seu país
O que você vai aprender
Este curso conciso e prático constrói sua confiança na oferta de refeições seguras e balanceadas para crianças de 7 a 12 anos. Aprenda princípios essenciais de segurança, controles de riscos e pensamento estilo HACCP para pratos de alto risco, alinhando cardápios às diretrizes nacionais e da OMS. Obtenha checklists prontas, SOPs e ferramentas de comunicação para lidar com incidentes, explicar mudanças no menu e responder a preocupações com clareza e confiança.
Diferenciais da Elevify
Habilidades desenvolvidas
- Planejamento nutricional infantil: crie cardápios equilibrados para crianças de 7–12 anos neste curso profissional curto.
- Controles de segurança alimentar: aplique SOPs diárias, verificações de temperatura e higiene eficazes.
- Pensamento estilo HACCP: mapeie pratos de alto risco e defina limites críticos simples rapidamente.
- Engenharia de cardápios: reduza sal, açúcar e gordura mantendo as refeições escolares atrativas.
- Comunicação de riscos: explique segurança e nutrição de forma clara para pais e equipe.
Sumário sugerido
Antes de iniciar, você poderá alterar os capítulos e a carga horária. Escolha por qual capítulo começar. Adicione ou remova capítulos. Aumente ou diminua a carga horária do cursoO que nossos alunos falam
As suas aulas são perfeitas. Adquiri o pacote de um ano e, finalmente, tenho a oportunidade de acompanhar diversos temas do meu interesse sem precisar mudar de plataforma... agradeço por tudo o que fazem, já recomendei vocês a outras pessoas...

Giulio CarloAluno de Marketing Digital
Eu gosto de como as lições são direto ao ponto e como eu consigo alterar capítulos e pular conteúdos que não preciso.

Mariana FerresAluna de Fotografia
Gosto do conteúdo e do modo de apresentação e transcrição de vídeos, o que acelera o processo!

Luciana AlvarengaAluna de Design de Unhas
A plataforma é rápida, simples de usar. A diversidade de conteúdo e os vídeos complementares ajudam muito no aprendizado.

Giulio CarloAluno de Engenharia de Prompt
FAQ
Quem é a Elevify? Como ela funciona?
Os cursos tem certificado?
Os cursos são gratuitos?
Qual a carga horária dos cursos?
Como são os cursos?
Como funcionam os cursos?
Qual é o tempo dos cursos?
Qual o valor ou preço dos cursos?
O que é um curso EAD ou online e como ele funciona?
Os cursos possuem PDF?