Curso de Marmitas Congeladas: produção, segurança, logística e precificação
Este curso apresenta ciência do alimento aplicada a marmitas congeladas: técnicas de preparo, congelamento rápido e descongelamento seguro; adição de processos que reduzem perda de água e mantêm sensorial. Você dominará embalagem, controle de shelf life, rotulagem e logística de entrega, custos, precificação e estratégias para independência financeira. Também faz planejamento nutricional, cardápios balanceados e 5 opções semanais, com foco em eficiência e resultado.

de 4 a 360h carga horária flexível
certificado reconhecido pelo MEC
O que você vai aprender
Este curso apresenta ciência do alimento aplicada a marmitas congeladas: técnicas de preparo, congelamento rápido e descongelamento seguro; adição de processos que reduzem perda de água e mantêm sensorial. Você dominará embalagem, controle de shelf life, rotulagem e logística de entrega, custos, precificação e estratégias para independência financeira. Também faz planejamento nutricional, cardápios balanceados e 5 opções semanais, com foco em eficiência e resultado.
Diferenciais da Elevify
Habilidades desenvolvidas
- Congelamento de qualidade: blast e ultracongelamento preservam textura.
- Descongelamento seguro: refrigeração controlada para sabor e segurança.
- Embalagem e rótulo: filmes, barreiras de oxigênio e data de validade.
- Gestão da cadeia fria: logística, FT e monitoramento de temperatura.
Sumário sugerido
Antes de iniciar, você poderá alterar os capítulos e a carga horária. Escolha por qual capítulo começar. Adicione ou remova capítulos. Aumente ou diminua a carga horária do cursoO que nossos alunos falam
FAQs
Quem é a Elevify? Como ela funciona?
Os cursos tem certificado?
Os cursos são gratuitos?
Qual a carga horária dos cursos?
Como são os cursos?
Como funcionam os cursos?
Qual é o tempo dos cursos?
Qual o valor ou preço dos cursos?
O que é um curso EAD ou online e como ele funciona?
Os cursos possuem PDF?