Curso de Gestão e Inovação em Produção Gastronômica
Neste curso de Gastronomia, você aprenderá a analisar o mercado e as preferências dos consumidores brasileiros, identificar tendências atuais em alimentos e bebidas, planejar e organizar a produção para otimizar recursos e reduzir desperdícios, além de desenvolver cardápios inovadores e gerenciar equipes com treinamentos eficazes. Também dominará controle de qualidade e elaboração de relatórios técnicos claros, essenciais para o sucesso profissional.

de 4 a 360h carga horária flexível
certificado reconhecido pelo MEC
O que você vai aprender
Neste curso de Gastronomia, você aprenderá a analisar o mercado e as preferências dos consumidores brasileiros, identificar tendências atuais em alimentos e bebidas, planejar e organizar a produção para otimizar recursos e reduzir desperdícios, além de desenvolver cardápios inovadores e gerenciar equipes com treinamentos eficazes. Também dominará controle de qualidade e elaboração de relatórios técnicos claros, essenciais para o sucesso profissional.
Diferenciais da Elevify
Habilidades desenvolvidas
- Análise de mercado gastronômico para identificar tendências e preferências do consumidor.
- Planejamento eficiente da produção, otimizando espaço, ingredientes e tempo na cozinha.
- Elaboração clara e objetiva de relatórios técnicos com linguagem simples e direta.
- Aplicação rigorosa de controle de qualidade e avaliação sensorial em alimentos.
- Capacitação e liderança de equipes com comunicação eficaz e feedback contínuo.
Sumário sugerido
Antes de iniciar, você poderá alterar os capítulos e a carga horária. Escolha por qual capítulo começar. Adicione ou remova capítulos. Aumente ou diminua a carga horária do cursoO que nossos alunos falam
FAQs
Quem é a Elevify? Como ela funciona?
Os cursos tem certificado?
Os cursos são gratuitos?
Qual a carga horária dos cursos?
Como são os cursos?
Como funcionam os cursos?
Qual é o tempo dos cursos?
Qual o valor ou preço dos cursos?
O que é um curso EAD ou online e como ele funciona?
Os cursos possuem PDF?