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Curso de Culinária Japonesa
Domine as técnicas essenciais da culinária japonesa com foco profissional: aprenda a preparar arroz para sushi com textura e tempero perfeitos, selecione e corte peixes frescos para sashimi e maki, e combine pratos orientais complementares como sopas e saladas típicas. Garanta higiene rigorosa, utilize utensílios adequados e aprimore a apresentação visual para criar pratos equilibrados e sofisticados, valorizando a gastronomia japonesa no Brasil.
- Domínio das técnicas japonesas para preparo e tempero do arroz para sushi perfeito.
- Seleção e corte preciso de peixes frescos para sashimi e maki autênticos.
- Aplicação rigorosa de normas de higiene e segurança alimentar na cozinha profissional.
- Criação de pratos complementares tradicionais, como sopas e saladas típicas do Japão.
- Apresentação estética e harmoniosa que valoriza sabor, cor e textura dos pratos japoneses.

de 4 a 360h carga horária flexível
certificado reconhecido pelo MEC
O que vou aprender?
Domine as técnicas essenciais da culinária japonesa com foco profissional: aprenda a preparar arroz para sushi com textura e tempero perfeitos, selecione e corte peixes frescos para sashimi e maki, e combine pratos orientais complementares como sopas e saladas típicas. Garanta higiene rigorosa, utilize utensílios adequados e aprimore a apresentação visual para criar pratos equilibrados e sofisticados, valorizando a gastronomia japonesa no Brasil.
Diferenciais da elevify
Desenvolva habilidades
- Domínio das técnicas japonesas para preparo e tempero do arroz para sushi perfeito.
- Seleção e corte preciso de peixes frescos para sashimi e maki autênticos.
- Aplicação rigorosa de normas de higiene e segurança alimentar na cozinha profissional.
- Criação de pratos complementares tradicionais, como sopas e saladas típicas do Japão.
- Apresentação estética e harmoniosa que valoriza sabor, cor e textura dos pratos japoneses.
Sumário sugerido
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Quem é a Elevify? Como ela funciona?
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