Curso de Cozinha
Eleve suas habilidades gastronômicas com o Curso de Cozinha que une design de menu, molhos clássicos, métodos essenciais de cozimento e empratamento moderno. Planeje um menu de três pratos no estilo bistrô, execute um serviço impecável para quatro convidados e emplate pratos com precisão de restaurante.

de 4 a 360h carga horária flexível
certificado válido no seu país
O que você vai aprender
Este Curso de Cozinha ajuda você a planejar e executar um serviço polido de três pratos para quatro convidados com confiança e consistência. Você aprimorará a organização da cozinha, o timing e a mise en place, criará um menu equilibrado no estilo bistrô, dominará o empratamento, molhos e métodos fundamentais de cozimento. Aprenda a fotografar e esboçar pratos, pesquisar estilos específicos de culinárias e escrever reflexões claras para melhorar a cada serviço.
Diferenciais da Elevify
Habilidades desenvolvidas
- Timing de serviço e mise en place: conduza um serviço suave de três pratos para quatro.
- Design de menu e empratamento: crie menus no estilo bistrô com visuais equilibrados e modernos.
- Domínio de molhos: execute molhos-mãe clássicos, molhos de panela e emulsões rapidamente.
- Métodos fundamentais de cozimento: refogue, asse, brasaje, grelhe e cozinhe no vapor com precisão profissional.
- Pesquisa de empratamento: adapte estilos italiano, francês e americano usando referências profissionais.
Sumário sugerido
Antes de iniciar, você poderá alterar os capítulos e a carga horária. Escolha por qual capítulo começar. Adicione ou remova capítulos. Aumente ou diminua a carga horária do cursoO que nossos alunos falam
FAQs
Quem é a Elevify? Como ela funciona?
Os cursos tem certificado?
Os cursos são gratuitos?
Qual a carga horária dos cursos?
Como são os cursos?
Como funcionam os cursos?
Qual é o tempo dos cursos?
Qual o valor ou preço dos cursos?
O que é um curso EAD ou online e como ele funciona?
Os cursos possuem PDF?