Curso de Chef de Cozinha
Domine o dia a dia de um bistrô: conceito gastronômico, criação de cardápio, fichas técnicas, mise en place, segurança alimentar e controle de custos. Torne-se um Chef de Cozinha completo, unindo criatividade, padrão profissional e rentabilidade.

de 4 a 360h carga horária flexível
certificado válido no seu país
O que você vai aprender
O Curso de Chef de Cozinha oferece formação objetiva e aplicada para quem quer liderar uma cozinha com segurança e eficiência. Você aprende conceito culinário, posicionamento de bistrô, desenho de cardápio, combinação de sabores, fichas técnicas, mise en place, gestão de equipe, higiene, segurança alimentar, compras, estoque e controle de custos, garantindo operação profissional e resultados consistentes.
Diferenciais da Elevify
Habilidades desenvolvidas
- Conceito gastronômico: defina identidade de bistrô lucrativa e coerente.
- Criação de cardápio: combine sabores, sazonalidade e dietas especiais.
- Fichas técnicas: padronize receitas, custos e rendimento com precisão.
- Mise en place e equipe: organize praças, fluxos e turnos para alto desempenho.
- Custos e estoque: planeje compras, reduza desperdícios e maximize lucro.
Sumário sugerido
Antes de iniciar, você poderá alterar os capítulos e a carga horária. Escolha por qual capítulo começar. Adicione ou remova capítulos. Aumente ou diminua a carga horária do cursoO que nossos alunos falam
FAQs
Quem é a Elevify? Como ela funciona?
Os cursos tem certificado?
Os cursos são gratuitos?
Qual a carga horária dos cursos?
Como são os cursos?
Como funcionam os cursos?
Qual é o tempo dos cursos?
Qual o valor ou preço dos cursos?
O que é um curso EAD ou online e como ele funciona?
Os cursos possuem PDF?