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Curso de Carnes Assadas
Neste curso prático e objetivo, você dominará técnicas essenciais para carnes assadas, desde temperos e marinadas que realçam o sabor natural, até o controle preciso da cocção e temperatura para garantir maciez e suculência. Aprenda cortes adequados, descanso da carne, harmonização de acompanhamentos e elaboração de cardápios atraentes, tudo focado na excelência gastronômica brasileira para profissionais que buscam resultados consistentes e de alta qualidade.
- Domine técnicas de temperos e marinadas para realçar o sabor natural da carne.
- Controle preciso do tempo e temperatura para assados macios e suculentos.
- Aplique cortes profissionais para otimizar textura e apresentação das carnes.
- Harmonize sabores e acompanhamentos para pratos equilibrados e sofisticados.
- Estruture e comunique cardápios atraentes para o mercado gastronômico brasileiro.

de 4 a 360h carga horária flexível
certificado reconhecido pelo MEC
O que vou aprender?
Neste curso prático e objetivo, você dominará técnicas essenciais para carnes assadas, desde temperos e marinadas que realçam o sabor natural, até o controle preciso da cocção e temperatura para garantir maciez e suculência. Aprenda cortes adequados, descanso da carne, harmonização de acompanhamentos e elaboração de cardápios atraentes, tudo focado na excelência gastronômica brasileira para profissionais que buscam resultados consistentes e de alta qualidade.
Diferenciais da elevify
Desenvolva habilidades
- Domine técnicas de temperos e marinadas para realçar o sabor natural da carne.
- Controle preciso do tempo e temperatura para assados macios e suculentos.
- Aplique cortes profissionais para otimizar textura e apresentação das carnes.
- Harmonize sabores e acompanhamentos para pratos equilibrados e sofisticados.
- Estruture e comunique cardápios atraentes para o mercado gastronômico brasileiro.
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