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Curso Complementar de Nutrição
Neste curso, profissionais de gastronomia no Brasil aprofundam conhecimentos essenciais sobre nutrição aplicada, explorando princípios básicos, impacto dos métodos de cocção e composição de macro e micronutrientes. Aprenda a planejar cardápios equilibrados, ajustar receitas e comunicar informações nutricionais com clareza. Atualize-se sobre tendências, alimentos funcionais e técnicas culinárias que preservam nutrientes, elevando a qualidade e saúde das preparações.
- Aplicar princípios nutricionais para otimizar receitas e preparos culinários.
- Avaliar e ajustar cardápios conforme necessidades e preferências alimentares.
- Utilizar técnicas culinárias que preservam nutrientes e valorizam ingredientes.
- Comunicar informações nutricionais com clareza para equipes multidisciplinares.
- Incorporar tendências e diretrizes nutricionais atuais na gastronomia brasileira.

de 4 a 360h carga horária flexível
certificado reconhecido pelo MEC
O que vou aprender?
Neste curso, profissionais de gastronomia no Brasil aprofundam conhecimentos essenciais sobre nutrição aplicada, explorando princípios básicos, impacto dos métodos de cocção e composição de macro e micronutrientes. Aprenda a planejar cardápios equilibrados, ajustar receitas e comunicar informações nutricionais com clareza. Atualize-se sobre tendências, alimentos funcionais e técnicas culinárias que preservam nutrientes, elevando a qualidade e saúde das preparações.
Diferenciais da elevify
Desenvolva habilidades
- Aplicar princípios nutricionais para otimizar receitas e preparos culinários.
- Avaliar e ajustar cardápios conforme necessidades e preferências alimentares.
- Utilizar técnicas culinárias que preservam nutrientes e valorizam ingredientes.
- Comunicar informações nutricionais com clareza para equipes multidisciplinares.
- Incorporar tendências e diretrizes nutricionais atuais na gastronomia brasileira.
Sumário sugerido
Antes de iniciar, você poderá alterar os capítulos e a carga horária. Escolha por qual capítulo começar. Adicione ou remova capítulos. Aumente ou diminua a carga horária do cursoO que nossos alunos falam
FAQs
Quem é a Elevify? Como ela funciona?
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