Curso Básico de Nutrição
Curso Básico de Nutrição para Gastronomia: aprenda a montar pratos equilibrados, adaptar receitas clássicas, reduzir sal, açúcar e gorduras, comunicar benefícios no cardápio e organizar a cozinha do bistrô com mais sabor, saúde e lucro.

de 4 a 360h carga horária flexível
certificado válido no seu país
O que você vai aprender
O Curso Básico de Nutrição ensina, de forma direta e prática, a montar pratos equilibrados para o almoço, adaptar receitas clássicas, reduzir sal, açúcar e gorduras sem perder sabor e incluir legumes de forma atraente. Você aprende fundamentos de nutrientes, avaliação sensorial e nutricional, escrita de cardápio clara e estratégias simples de menu, porções, custos e desperdício, aplicando tudo rapidamente no dia a dia.
Diferenciais da Elevify
Habilidades desenvolvidas
- Montagem de pratos equilibrados: almoços rápidos, nutritivos e atraentes.
- Técnicas práticas para reduzir sal, açúcar e gorduras sem perder sabor.
- Adaptação de receitas clássicas em versões mais leves para bistrôs.
- Escrita de cardápios claros, persuasivos e educativos para o cliente.
- Planejamento de menu e porções com foco em custo, nutrição e baixo desperdício.
Sumário sugerido
Antes de iniciar, você poderá alterar os capítulos e a carga horária. Escolha por qual capítulo começar. Adicione ou remova capítulos. Aumente ou diminua a carga horária do cursoO que nossos alunos falam
FAQs
Quem é a Elevify? Como ela funciona?
Os cursos tem certificado?
Os cursos são gratuitos?
Qual a carga horária dos cursos?
Como são os cursos?
Como funcionam os cursos?
Qual é o tempo dos cursos?
Qual o valor ou preço dos cursos?
O que é um curso EAD ou online e como ele funciona?
Os cursos possuem PDF?