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Curso Básico de Gastronomia
Neste curso básico de gastronomia, você aprenderá técnicas essenciais como cortes, temperos, marinadas e métodos de cocção fundamentais (fervura, assar, fritar e grelhar). Desenvolva habilidades em seleção e armazenamento de ingredientes, higiene e segurança alimentar, além de dominar a organização da cozinha, controle de tempo e apresentação visual dos pratos, garantindo qualidade e eficiência na prática profissional no Brasil.
- Domine técnicas essenciais de cortes, temperos e métodos de cocção variados.
- Aprimore a avaliação sensorial para ajustar sabor, textura e apresentação.
- Desenvolva habilidades para montar pratos visualmente atraentes e harmoniosos.
- Organize e planeje a cozinha para otimizar tempo, limpeza e eficiência.
- Garanta higiene, segurança e seleção correta de ingredientes frescos e de qualidade.

de 4 a 360h carga horária flexível
certificado reconhecido pelo MEC
O que vou aprender?
Neste curso básico de gastronomia, você aprenderá técnicas essenciais como cortes, temperos, marinadas e métodos de cocção fundamentais (fervura, assar, fritar e grelhar). Desenvolva habilidades em seleção e armazenamento de ingredientes, higiene e segurança alimentar, além de dominar a organização da cozinha, controle de tempo e apresentação visual dos pratos, garantindo qualidade e eficiência na prática profissional no Brasil.
Diferenciais da elevify
Desenvolva habilidades
- Domine técnicas essenciais de cortes, temperos e métodos de cocção variados.
- Aprimore a avaliação sensorial para ajustar sabor, textura e apresentação.
- Desenvolva habilidades para montar pratos visualmente atraentes e harmoniosos.
- Organize e planeje a cozinha para otimizar tempo, limpeza e eficiência.
- Garanta higiene, segurança e seleção correta de ingredientes frescos e de qualidade.
Sumário sugerido
Antes de iniciar, você poderá alterar os capítulos e a carga horária. Escolha por qual capítulo começar. Adicione ou remova capítulos. Aumente ou diminua a carga horária do cursoO que nossos alunos falam
FAQs
Quem é a Elevify? Como ela funciona?
Os cursos tem certificado?
Os cursos são gratuitos?
Qual a carga horária dos cursos?
Como são os cursos?
Como funcionam os cursos?
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