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Curso de Sorvete Artesanal
Neste curso de Sorvete Artesanal, confeiteiros brasileiros aprenderão a selecionar ingredientes naturais e sustentáveis que elevam sabor e textura, dominar técnicas precisas de preparo para garantir cremosidade, além de planejar receitas balanceadas. O conteúdo inclui gestão de custos, controle rigoroso de higiene e produção, avaliação sensorial e estratégias de apresentação e marketing para destacar seu produto artesanal no mercado.
- Seleção e uso de ingredientes naturais para sorvetes com sabor e textura únicos.
- Planejamento e controle de custos para produção artesanal rentável e eficiente.
- Desenvolvimento de receitas equilibradas com técnicas para cremosidade perfeita.
- Aplicação de técnicas de decoração e embalagens para valorizar o produto artesanal.
- Controle rigoroso de higiene, qualidade e conservação na produção de sorvetes.

de 4 a 360h carga horária flexível
certificado reconhecido pelo MEC
O que vou aprender?
Neste curso de Sorvete Artesanal, confeiteiros brasileiros aprenderão a selecionar ingredientes naturais e sustentáveis que elevam sabor e textura, dominar técnicas precisas de preparo para garantir cremosidade, além de planejar receitas balanceadas. O conteúdo inclui gestão de custos, controle rigoroso de higiene e produção, avaliação sensorial e estratégias de apresentação e marketing para destacar seu produto artesanal no mercado.
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Desenvolva habilidades
- Seleção e uso de ingredientes naturais para sorvetes com sabor e textura únicos.
- Planejamento e controle de custos para produção artesanal rentável e eficiente.
- Desenvolvimento de receitas equilibradas com técnicas para cremosidade perfeita.
- Aplicação de técnicas de decoração e embalagens para valorizar o produto artesanal.
- Controle rigoroso de higiene, qualidade e conservação na produção de sorvetes.
Sumário sugerido
Antes de iniciar, você poderá alterar os capítulos e a carga horária. Escolha por qual capítulo começar. Adicione ou remova capítulos. Aumente ou diminua a carga horária do cursoO que nossos alunos falam
FAQs
Quem é a Elevify? Como ela funciona?
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Os cursos são gratuitos?
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