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Curso de Pastelaria

Curso de Pastelaria
de 4 a 360h carga horária flexível
certificado válido no seu país

O que você vai aprender

Domine fórmulas essenciais, dimensionamento de lotes e planejamento de rendimentos, aprendendo pesagem, porcionamento e rotulagem precisos para resultados confiáveis e vendas seguras no mesmo dia. Ganhe confiança com métodos básicos de mistura, funções dos ingredientes e uso eficiente de ferramentas e fornos. Crie biscoitos, esponjas e choux com controles passo a passo, além de um cronograma de produção de um dia que maximiza tempo, qualidade e organização em uma cozinha movimentada.

Diferenciais da Elevify

Habilidades desenvolvidas

  • Montagem profissional de confeitaria: organize ferramentas, fornos e fluxo de trabalho para agilidade.
  • Mistura precisa: domine o creme, batimento, esfregamento e panada de choux.
  • Produção clássica de massas: asse biscoitos de manteiga, bolos esponja e cascas de choux.
  • Escala de fórmulas: escreva e ajuste receitas em pequenas quantidades com rendimentos precisos.
  • Cronograma de um dia para pastéis: planeje, cronometre e resolva problemas em uma assadura matinal completa.

Sumário sugerido

Antes de iniciar, você poderá alterar os capítulos e a carga horária. Escolha por qual capítulo começar. Adicione ou remova capítulos. Aumente ou diminua a carga horária do curso
Carga horária: entre 4 e 360 horas

O que nossos alunos falam

Fui promovido agora como Assessor de Inteligência do Sistema Prisional e o curso da Elevify foi importantíssimo pra eu ser o escolhido.
EmersonInvestigador da Polícia
O curso foi fundamental para atender às expectativas da minha chefe e da empresa onde trabalho.
SilviaEnfermeira
Curso muito ótimo. Muitas informações riquíssimas.
WiltonBombeiro Civil

FAQs

Quem é a Elevify? Como ela funciona?

Os cursos tem certificado?

Os cursos são gratuitos?

Qual a carga horária dos cursos?

Como são os cursos?

Como funcionam os cursos?

Qual é o tempo dos cursos?

Qual o valor ou preço dos cursos?

O que é um curso EAD ou online e como ele funciona?

Os cursos possuem PDF?