Curso de Doces
Domine a produção de sobremesas de confeitaria para serviços movimentados. No Curso de Doces, aprenda engenharia de sabores, técnicas de componentes, custeio, design de cardápio e fluxos de confeitaria para entregar doces consistentes e de alto lucro todo fim de semana.

de 4 a 360h carga horária flexível
certificado válido no seu país
O que você vai aprender
O Curso de Doces oferece ferramentas práticas para projetar, custear e executar sobremesas de alta demanda com confiança. Aprenda a planejar produção de fim de semana, estruturar turnos e gerenciar estoque, refinando texturas, sabores e apresentação. Domine técnicas de componentes, segurança alimentar, controles de alérgenos e precificação inteligente para que todo serviço funcione suavemente, pareça profissional e permaneça lucrativo noite após noite.
Diferenciais da Elevify
Habilidades desenvolvidas
- Planejamento de produção de sobremesas: crie fluxos de trabalho eficientes para confeitaria de fim de semana rapidamente.
- Domínio de componentes de confeitaria: prepare mousses estáveis, cremes, crocantes e molhos.
- Engenharia de sabores: construa sobremesas de confeitaria equilibradas e impactantes com contraste.
- Custeio e precificação: calcule custo de alimentos de sobremesas e defina preços lucrativos no cardápio.
- Controle de serviço e segurança: padronize apresentação, QC e práticas baseadas em HACCP.
Sumário sugerido
Antes de iniciar, você poderá alterar os capítulos e a carga horária. Escolha por qual capítulo começar. Adicione ou remova capítulos. Aumente ou diminua a carga horária do cursoO que nossos alunos falam
FAQs
Quem é a Elevify? Como ela funciona?
Os cursos tem certificado?
Os cursos são gratuitos?
Qual a carga horária dos cursos?
Como são os cursos?
Como funcionam os cursos?
Qual é o tempo dos cursos?
Qual o valor ou preço dos cursos?
O que é um curso EAD ou online e como ele funciona?
Os cursos possuem PDF?