Curso de Confeiteiro Profissional
Domine confeitaria profissional com métodos precisos para tortas, massas folhadas, entremets e sobremesas emplacadas. Aprenda design de sabores, custeio, estratégia de menu e planejamento de produção para gerenciar uma operação de confeitaria eficiente e lucrativa em alto padrão.

de 4 a 360h carga horária flexível
certificado válido no seu país
O que você vai aprender
O Curso de Confeiteiro Profissional oferece métodos claros e eficientes para criar e executar sobremesas modernas, desde a decomposição de componentes até o empratamento final. Aprenda planejamento de sabores e texturas, preparações padronizadas passo a passo, custeio e precificação inteligentes, estratégias de suprimentos e cronogramas de produção de dois dias, além de armazenamento, controle de qualidade e gerenciamento de serviço adaptados a cozinhas pequenas e de alta demanda.
Diferenciais da Elevify
Habilidades desenvolvidas
- Fluxos profissionais de confeitaria: domine tortas, entremets, massas folhadas e massas com fermento.
- Design de sabores e texturas: crie sobremesas modernas equilibradas que vendem rápido.
- Custeio e precificação inteligente: calcule custos de receitas e defina preços lucrativos para o menu.
- Planejamento de produção: agende equipe de duas pessoas para um serviço fluido.
- Controle de qualidade e armazenamento: mantenha sobremesas impecáveis da preparação ao prato.
Sumário sugerido
Antes de iniciar, você poderá alterar os capítulos e a carga horária. Escolha por qual capítulo começar. Adicione ou remova capítulos. Aumente ou diminua a carga horária do cursoO que nossos alunos falam
FAQs
Quem é a Elevify? Como ela funciona?
Os cursos tem certificado?
Os cursos são gratuitos?
Qual a carga horária dos cursos?
Como são os cursos?
Como funcionam os cursos?
Qual é o tempo dos cursos?
Qual o valor ou preço dos cursos?
O que é um curso EAD ou online e como ele funciona?
Os cursos possuem PDF?