Curso de Confeiteiro de Doces Finos
Eleve seu trabalho de confeitaria com o Curso de Confeiteiro de Doces Finos: domine entremets modernos, glacês, texturas, equilíbrio de sabores, apresentação pronta para boutique e sistemas confiáveis de receitas para criar sobremesas refinadas e rentáveis em cozinhas profissionais de confeitaria.

de 4 a 360h carga horária flexível
certificado válido no seu país
O que você vai aprender
O Curso de Confeiteiro de Doces Finos oferece técnicas precisas e modernas para criar sobremesas refinadas com resultados consistentes. Domine fundamentos como mousses, bases de tartes, genois, recheios e glacês, aprendendo equilíbrio de sabores, contraste de texturas e tendências atuais. Construa fluxos de trabalho eficientes, receitas confiáveis, hábitos de controle de qualidade e padrões de apresentação que mantenham suas criações visualmente impactantes, estáveis e prontas para venda no varejo ou serviço de boutique.
Diferenciais da Elevify
Habilidades desenvolvidas
- Domínio de bases finas de confeitaria: mousse, choux, tortas e genois ao padrão.
- Design moderno de sabores: equilíbrio de texturas, acidez e tendências para sobremesas de luxo.
- Acabamentos de alto nível: glacês espelhados, camadas crocantes, microdecorações e chocolate.
- Apresentação pronta para boutique: exposição varejista, rótulos de alérgenos e normas de higiene.
- Sistemas eficientes de receitas: escalonamento, PCCs e planejamento de produção em 2 dias.
Sumário sugerido
Antes de iniciar, você poderá alterar os capítulos e a carga horária. Escolha por qual capítulo começar. Adicione ou remova capítulos. Aumente ou diminua a carga horária do cursoO que nossos alunos falam
FAQs
Quem é a Elevify? Como ela funciona?
Os cursos tem certificado?
Os cursos são gratuitos?
Qual a carga horária dos cursos?
Como são os cursos?
Como funcionam os cursos?
Qual é o tempo dos cursos?
Qual o valor ou preço dos cursos?
O que é um curso EAD ou online e como ele funciona?
Os cursos possuem PDF?