Curso de Confeitaria Saudável
Domine a confeitaria saudável para cozinhas profissionais: crie doces veganos, sem glúten e com baixo açúcar, com textura perfeita, rendimentos consistentes, validade segura e apresentação destacada que atende às expectativas modernas dos clientes.

de 4 a 360h carga horária flexível
certificado válido no seu país
O que você vai aprender
Este Curso de Confeitaria Saudável ensina a criar doces assados leves e saborosos que atendem às expectativas modernas de saúde, sem sacrificar a qualidade. Aprenda a definir metas nutricionais claras, trabalhar com ingredientes alternativos, reduzir açúcar e gorduras saturadas, e dominar opções veganas e sem glúten. Você também aprimora testes de receitas, resolução de problemas, armazenamento, exibição, embalagem e comunicação com clientes para uma produção diária confiável.
Diferenciais da Elevify
Habilidades desenvolvidas
- Projeto de receitas saudáveis: definir metas nutricionais claras para cardápios profissionais de confeitaria.
- Domínio de ingredientes alternativos: substituir farinhas, gorduras e açúcares sem perder qualidade.
- Controle técnico de panificação: ajustar fermentação, hidratação e textura em assados saudáveis.
- Fluxo de testes de receitas: documentar experimentos, corrigir problemas e padronizar procedimentos rapidamente.
- Exposição de confeitaria saudável: estilizar, rotular e comunicar benefícios aos clientes.
Sumário sugerido
Antes de iniciar, você poderá alterar os capítulos e a carga horária. Escolha por qual capítulo começar. Adicione ou remova capítulos. Aumente ou diminua a carga horária do cursoO que nossos alunos falam
FAQs
Quem é a Elevify? Como ela funciona?
Os cursos tem certificado?
Os cursos são gratuitos?
Qual a carga horária dos cursos?
Como são os cursos?
Como funcionam os cursos?
Qual é o tempo dos cursos?
Qual o valor ou preço dos cursos?
O que é um curso EAD ou online e como ele funciona?
Os cursos possuem PDF?