Curso de Chocolateria
Aperfeiçoe sua confeitaria com o Curso de Chocolateria: domine temperagem profissional, moldagem, ganaches e pralinés, padronização de receitas, fichas técnicas, embalagem e vitrines que valorizam seus bombons e aumentam suas vendas.

de 4 a 360h carga horária flexível
certificado válido no seu país
O que você vai aprender
O Curso de Chocolateria ensina na prática a trabalhar com chocolate nobre, do entendimento das matérias-primas à temperagem profissional, moldagem, ganaches, caramelos e acabamentos de alto padrão. Você aprende fichas técnicas, padronização, controle de qualidade, planejamento de produção, armazenamento, rotulagem, embalagem, vitrines, precificação e montagem de caixas para aumentar vendas com segurança e consistência.
Diferenciais da Elevify
Habilidades desenvolvidas
- Fichas técnicas profissionais: custo, rendimento e padronização rápida.
- Temperagem de chocolate nobre: brilho, estalo perfeito e estabilidade.
- Moldagem e recheio de bombons finos: ganaches, pralinés e acabamentos.
- Planejamento de produção em chocolataria: fluxo, estoque e eficiência.
- Embalagem e vitrine premium: conservação, precificação e apelo visual.
Sumário sugerido
Antes de iniciar, você poderá alterar os capítulos e a carga horária. Escolha por qual capítulo começar. Adicione ou remova capítulos. Aumente ou diminua a carga horária do cursoO que nossos alunos falam
FAQs
Quem é a Elevify? Como ela funciona?
Os cursos tem certificado?
Os cursos são gratuitos?
Qual a carga horária dos cursos?
Como são os cursos?
Como funcionam os cursos?
Qual é o tempo dos cursos?
Qual o valor ou preço dos cursos?
O que é um curso EAD ou online e como ele funciona?
Os cursos possuem PDF?