Curso de Chef Confeiteiro
Aprimore sua carreira em confeitaria com técnicas clássicas e modernas de entremets, doces de vitrine, planejamento de produção, controle de qualidade e design. Torne-se Chef Confeiteiro capaz de criar peças impecáveis, estáveis e visualmente irresistíveis.

de 4 a 360h carga horária flexível
certificado válido no seu país
O que você vai aprender
No Curso de Chef Confeiteiro você aprende, de forma objetiva e prática, a criar entremets equilibrados, doces individuais de vitrine e produções padronizadas, dominando massas, mousses, glaçagens e gelificantes. Desenvolva planejamento de produção, controle de qualidade, correção de falhas, design e decoração, além de fichas técnicas claras para organizar a rotina e apresentar produtos profissionais e consistentes.
Diferenciais da Elevify
Habilidades desenvolvidas
- Entremets profissionais: equilíbrio de camadas, texturas e sabores em pouco tempo.
- Mousses e glaçagens estáveis: preparo rápido, brilho perfeito e zero defeitos.
- Doces individuais de vitrine: montagem, conservação e padronização eficientes.
- Planejamento de produção: mise en place, rendimentos e controle de qualidade diário.
- Fichas técnicas claras: registro, ajustes de receita e comunicação com a equipe.
Sumário sugerido
Antes de iniciar, você poderá alterar os capítulos e a carga horária. Escolha por qual capítulo começar. Adicione ou remova capítulos. Aumente ou diminua a carga horária do cursoO que nossos alunos falam
FAQs
Quem é a Elevify? Como ela funciona?
Os cursos tem certificado?
Os cursos são gratuitos?
Qual a carga horária dos cursos?
Como são os cursos?
Como funcionam os cursos?
Qual é o tempo dos cursos?
Qual o valor ou preço dos cursos?
O que é um curso EAD ou online e como ele funciona?
Os cursos possuem PDF?