Curso de Bombom
Domine a fabricação profissional de bombons — desde temperagem precisa e cascas brilhantes até recheios estáveis, fechamento impecável e planejamento inteligente de produção. Eleve seu trabalho de confeitaria com brilho, estalo e sabor consistentes que seus clientes vão lembrar.
de 4 a 360h carga horária flexível
certificado válido no seu país
O que você vai aprender
Domine a produção profissional de bombons neste curso prático e focado. Aprenda ciência do chocolate, temperagem precisa, preparo de moldes, vazamento de cascas, e fechamento perfeito para brilho e estalo consistentes. Pratique fluxos de recheamento, estabilidade de ganache e planejamento de lotes, refinando controle de qualidade, armazenamento, embalagem, sanitização e rotulagem para que cada bombom seja visualmente impecável, estruturalmente perfeito e pronto para vendas em varejo ou butiques.
Diferenciais da Elevify
Habilidades desenvolvidas
- Controle profissional de temperagem: alcance brilho, estalo e estabilidade perfeitos rapidamente.
- Domínio de moldes e cascas: vaze, poli e desmolde cascas de bombons brilhantes impecáveis.
- Habilidades de recheio e ganache: pipe centros estáveis e lisos com texturas precisas.
- Diagnóstico de defeitos: identifique e corrija bloom, riscos, vazamentos e falhas de textura rapidamente.
- Planejamento de fluxo de produção: organize lotes pequenos de bombons para cozinhas profissionais.
Sumário sugerido
Antes de iniciar, você poderá alterar os capítulos e a carga horária. Escolha por qual capítulo começar. Adicione ou remova capítulos. Aumente ou diminua a carga horária do cursoO que nossos alunos falam
FAQs
Quem é a Elevify? Como ela funciona?
Os cursos tem certificado?
Os cursos são gratuitos?
Qual a carga horária dos cursos?
Como são os cursos?
Como funcionam os cursos?
Qual é o tempo dos cursos?
Qual o valor ou preço dos cursos?
O que é um curso EAD ou online e como ele funciona?
Os cursos possuem PDF?