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Curso de Biscoitos Decorados
Neste curso prático e objetivo, você aprenderá a preparar massas ideais para biscoitos decorados, dominar técnicas precisas de modelagem e corte, além de controlar textura e firmeza. Explore métodos avançados de decoração com glacê, incluindo contorno, preenchimento e coloração. Aprenda a assar com perfeição, evitar defeitos e garantir crocância, além de escolher materiais, ferramentas e designs temáticos para elevar sua confeitaria no Brasil.
- Preparar e manusear massas com textura e firmeza ideais para biscoitos decorados.
- Aplicar técnicas avançadas de glacê: contorno, preenchimento e sombreamento precisos.
- Assar biscoitos controlando temperatura e tempo para evitar deformações e queimaduras.
- Utilizar ferramentas e corantes alimentícios para decoração profissional e detalhada.
- Planejar designs temáticos com paletas de cores e formatos criativos para apresentação.

de 4 a 360h carga horária flexível
certificado reconhecido pelo MEC
O que vou aprender?
Neste curso prático e objetivo, você aprenderá a preparar massas ideais para biscoitos decorados, dominar técnicas precisas de modelagem e corte, além de controlar textura e firmeza. Explore métodos avançados de decoração com glacê, incluindo contorno, preenchimento e coloração. Aprenda a assar com perfeição, evitar defeitos e garantir crocância, além de escolher materiais, ferramentas e designs temáticos para elevar sua confeitaria no Brasil.
Diferenciais da elevify
Desenvolva habilidades
- Preparar e manusear massas com textura e firmeza ideais para biscoitos decorados.
- Aplicar técnicas avançadas de glacê: contorno, preenchimento e sombreamento precisos.
- Assar biscoitos controlando temperatura e tempo para evitar deformações e queimaduras.
- Utilizar ferramentas e corantes alimentícios para decoração profissional e detalhada.
- Planejar designs temáticos com paletas de cores e formatos criativos para apresentação.
Sumário sugerido
Antes de iniciar, você poderá alterar os capítulos e a carga horária. Escolha por qual capítulo começar. Adicione ou remova capítulos. Aumente ou diminua a carga horária do cursoO que nossos alunos falam
FAQs
Quem é a Elevify? Como ela funciona?
Os cursos tem certificado?
Os cursos são gratuitos?
Qual a carga horária dos cursos?
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