de 4 a 360h carga horária flexível
certificado válido no seu país
O que você vai aprender
O Curso Produção Cervejeira mostra, na prática, como planejar e executar um lote piloto de 200 L com segurança, eficiência e padrão profissional. Você aprende escolha de estilo, formulação de receita, ajustes de água, mosturação, fervura, fermentação, maturação e envase, além de controle microbiológico, físico-químico e sensorial, higiene, rastreabilidade e conformidade técnica para garantir qualidade consistente.
Diferenciais da Elevify
Habilidades desenvolvidas
- Formulação de receitas: calcule malte, lúpulo, água e levedura para 200 L.
- Processo cervejeiro 200 L: mosturação, fervura, fermentação e envase na prática.
- Controle de qualidade: testes físico-químicos, microbiológicos e sensoriais básicos.
- Estilos e perfil sensorial: defina cor, aroma, corpo e amargor para seu público.
- Higiene e segurança: CIP, sanitização, HACCP e conformidade técnica em microcervejaria.
Sumário sugerido
Antes de iniciar, você poderá alterar os capítulos e a carga horária. Escolha por qual capítulo começar. Adicione ou remova capítulos. Aumente ou diminua a carga horária do cursoO que nossos alunos falam
FAQs
Quem é a Elevify? Como ela funciona?
Os cursos tem certificado?
Os cursos são gratuitos?
Qual a carga horária dos cursos?
Como são os cursos?
Como funcionam os cursos?
Qual é o tempo dos cursos?
Qual o valor ou preço dos cursos?
O que é um curso EAD ou online e como ele funciona?
Os cursos possuem PDF?
